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Les boudins

La Charcuterie Pavard est spécialiste du boudin.

Monsieur Pavard, maitre artisan charcutier, est Champion de France et Champion d'Europe du boudin blanc.

La recette du boudin blanc, transmise de génération en génération, est simple : des ingrédients de base d'une qualité irréprochable : du jambon, du lait de ferme livré chaque matin, des oeufs, et le savoir faire du charcutier qui aporte au boudin blanc une saveur inégalée et une finesse en bouche exceptionnelle.

Pour varier les plaisirs nous vous proposons :

  • du boudin blanc nature
  • du boudin blanc au cresson
  • du boudin blanc aux morilles
  • du boudin blanc truffé

 

A la Charcuterie Pavard, vous trouverez également du boudin noir, fabriqué maison à partir d'oignon, de gras et de sang de cochon, toujours de première qualité (pas de liophilisé). Là encore, la qualité et le goût sont au rendez-vous .

 


CHARCUTERIE TRAITEUR PAVARD

Maitre artisan Charcutier à Angerville

Lauréat des papilles d'or 2008,

Nos spécialités :
Foie gras maison
Boudin blanc et boudin noir maison
Jambon maison, jambonneau pané, pied pané
Terrines et paté maison
Andouille de jargeau, Andouillette de Troyes
Ballotines

Notre service traiteur : découvrez nos menus de fêtes, et nos plats à emporter ...

Pour toute commande, consultez nous au 01.64.95.21.57